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2017最新宁波市最好的婚宴酒店推荐

时间:2022-07-04 02:12 来源:网络整理 转载:墨台玲丽网
结婚的时候挑选一间好的婚宴酒店是必不可少的环节。以下是学习啦小编为你精心整理的最新宁波市最好的婚宴酒店,希望你喜欢。 最新宁波市最好的婚宴酒店 开元名都

  结婚的时候挑选一间好的婚宴酒店是必不可少的环节。以下是学习啦小编为你精心整理的最新宁波市最好的婚宴酒店,希望你喜欢。

  最新宁波市最好的婚宴酒店

  开元名都大酒店

  ¥4299-16999

  4.7星级酒店

  鄞州区首南中路

  可容纳50桌

  宁波晶崴宇达饭店

  ¥2988-4988

  5.0星级酒店

  海曙区环城西路南段

  可容纳30桌

  朗豪酒店(宁波文化广场店)

  ¥5888-7888

  5.0星级酒店

  江东区中山东路

  可容纳47桌

  宁波晶崴宇达饭店

  ¥2988-4988

  5.0星级酒店

  海曙区环城西路南段

  可容纳30桌

  婚宴酒席菜单介绍

  原则一:菜肴的数目应为双数。

  我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月****。

  如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下:

  八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

  八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

  原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。

  比如:珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

  ****是台湾省某宾馆的婚宴菜单,其中的十二道菜均被取上吉祥的名称,取得烘托气氛、愉悦宾客、祝福新人的效果。

  四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

  百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

  月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

  天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

  同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

  花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘

  再如:传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循这一原则。

  比翼双飞席

  八冷碟:鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁

  ****土司

  八热菜:全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆

  琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹

  大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢

  四果点:甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子

  圆圆满满——豆沙汤团

  原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

  我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

  比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。

  原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。

  婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。

  传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。

  婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

  除了婚宴菜单的设计之外婚宴环境的布置和婚宴餐具的选择也同样重要,这里简单给大家介绍一下,婚宴环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹,我国素有婚礼“不闹不发、大闹大发”的说法,在婚宴过程中,穿插诙谐的结婚趣话、婚宴俗语和婚宴小品,让精心设计的一些新人喜庆****把婚宴气氛引到温馨热烈的氛围中。餐具应选用红色、****的圆盘、圆碗,用红色的桌布、红漆筷。过去还比较忌讳摔破餐具、茶具、酒具.

  婚宴酒店与婚宴餐厅优势对比

  一、婚宴酒店与婚宴餐厅装修风格对比

  婚宴酒店:

  1、装修高级场面大

  酒店的豪华装修几乎是无可挑剔的,也最容易打造出婚礼的高级感。

  2、设备较为齐全

  由于酒店****婚庆****,所以婚礼上所涉及的配套设备都有配备。

  3、挑高楼层最恢宏

  多数酒店的楼层都比较高挑,这样的空间感也会让人觉得舒适气派。

  婚宴餐厅:

  1、独特装修有个性

  装修都很有特色,也最适合那些主题鲜明的个性婚礼。

  2、空间有限显精致

  餐厅空间始终不会太大,适合人数不多的婚礼,会突显温馨气氛。

  3、会场形状多难控制

  餐厅会场的形状是最多的,所以舞台方面的安排一定得仔细考虑。

  二、婚宴酒店与婚宴餐厅菜单对比

  婚宴酒店:

  1、菜单喜庆,配合婚宴气氛

  由于酒店有丰富的婚宴操作经验,在菜单设计上,品种丰富,涉及广泛,家禽,海鲜,蔬菜,点心按比例搭配,所选菜肴均富有喜庆内涵,营造出结婚欢乐的气息。

  2、高品质,高标准

  酒店食材的选择非常上乘,菜品原料以新鲜、健康为唯一标准。同时,酒店对菜肴****过程有完整的操作流程,对后期造型摆盆也有规定讲究,细节成就品质的完美。

  3、特色西点,精致可爱

  全进口的材料,纯正西式的做法,星级酒店的西点一直为食客所赞叹。因此你可在婚礼当日选择此项特色****,让宾客在仪式前的等待中填下独自,一品精致的点心。

  婚宴餐厅:

  1、独树一帜,招牌名菜

  菜系有特色,尤其是很多餐厅都有自己独门的看私房菜。而一些地方菜系餐厅,更是会根据婚宴的特殊性,对菜品进行口感改良。

  2、厨师把关,确保稳定性

  婚宴菜肴往往都有固定的厨师烧固定的菜肴,哪怕是20桌,每桌的鱼都由同一个师傅来做。这样最大程度地保证了每个菜肴口感的稳定性。

  3、西式自助,样式多变

  很多精致的个性餐厅非常适合举行西式自助婚礼。西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品。有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。

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